american cookies - double chocolate

Na ihr! Ü

Ich habe gestern noch ein Rezept ausprobiert, welches ich auf einem tollen Blog gefunden habe. Die Cookies sind echt superlecker! :D

Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten:

• 280g Mehl
• 250g Butter
• 100g Zucker braun
• 130g Zucker weiß
• 2 Eier
• 1 TL Natron (alternativ auch Backpulver)
• ½ TL Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
• 100g weiße Schokolade (grob gehackt)
• 2 EL Kakao
• 1 EL Milch

Butter mit den beiden Zuckersorten und dem Salz schaumig schlagen. Dann die Eier und den Vanillezucker zufügen und cremig rühren. Etwas Mehl beiseite nehmen und mit Natron mischen, Mehl löffelweise unter den Teig rühren. Kakao und Milch dazugeben und gut durchmengen. (Der Teig wird relativ zäh!) Dann die Schokolade unterheben.

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten. Dabei viel Platz lassen, denn die Cookies zerlaufen mindestens auf ihre Doppelte Größe! Bei Umluft 190° ca. 8-9 Minuten backen. Nach dem Backen vorsichtig auf eine Platte zum Auskühlen legen (sehr zerbrechlich!). Dort härten sie auch noch nach.

Außerdem habe ich mich heute verliebt. Und zwar in zwei wunderschöne Songs:

she will be loved und closer to the edge (acoustic)

xoxo lisalee